Мероприятие проходит с 19 по 21 ноября 2025 года на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр».

На одной площадке соберутся представители федеральных и региональных органов власти, бизнес-сообщества, ритейла, HoReCa, производителей, маркетплейсов и профильных ассоциаций. Ожидается участие более 7,5 тысяч профессиональных посетителей, что подтверждает статус форумов как одной из крупнейших региональных площадок страны для взаимодействия бизнеса и власти.

Ключевая тема форума «Дикоросы» в этом году - «Сибирь как магнит внутреннего туризма: духовно-нравственные ценности и национальные традиции регионов». Как отметила Анна Винникова, география участников охватывает 27 регионов Российской Федерации, представлено более 100 экспонентов, в том числе Республика Крым, Сахалинская область, Амурская область, Алтайский край, Томская область, Республика Алтай, Кемеровская область и другие регионы. На форуме будут обсуждаться правовые аспекты туристской деятельности, создание российских гастрономических брендов, современные тренды в гостеприимстве, искусственный интеллект в туризме, внутренний туризм и его перспективные направления, этнотуризм и другие темы.

В рамках Сибирской продовольственной недели будет представлено более 200 производителей Новосибирской области. Также на площадке выставки пройдут масштабные гастрономические и профессиональные конкурсы. Среди них — Открытый чемпионат Сибири по кулинарии среди юниоров, Открытый чемпионат Сибири по кулинарии под эгидой Национальной ассоциации кулинаров России и территория «Кулинары Сибири».

Помимо деловой программы, запланированы мастер-классы, дегустации блюд, отборочные этапы Сибири по кулинарии для юниоров и профессиональных поваров, отборочный этап Национальной премии «Бариста года» и другие.

Присоединяйтесь к нам и станьте частью большого сообщества!

Зарегистрироваться можно по ссылкам на сайтах: https://dikorosi.nfntrnso.ru/ru/user/register  и 

 https://форумдикоросы.рф/

До встречи на «Дикоросах»!